Strange Love

Strange Love

Manęs klausia, kodėl nėra daugiau apžvalgų, ar tai buvo tik tos kelios ir baigta? Ne, nebaigta. Įvyko šiokie tokie pasikeitimai komandoje, pirmasis „Kolega“ baigė karjerą Baristokrat Places. Tad su manimi nuo šiol apžvalgose dalyvaus vis kitas žmogus. Jeigu yra norinčių prisijungti, kviečiu parašyti man į FB (galėsite būti „Kolega“ arba atskleisti tapatybę)! O jeigu tas žmogus, dėl kurio įvyko šie pasikeitimai, skaito šį straipsnį – perduodu linkėjimus! Nuoširdžiai. Sako: kuo sunkiau, tuo geriau. Tai su džiaugsmu judu pirmyn ir pristatau apžvalgą #4 – kavos namai Strange Love, Vilniuje.

ĮŽANGĖLĖ

Kai pirmą kartą dariausi espresą iš Strange Love skrudintų pupelių, kad ir kaip reguliavau, keičiau parametrus, man rezultatas nepatiko. Tuomet skeptiškai žiūrėjau į universalų skrudinimą („omni roast“), nes nebuvau ragavęs kavos pupelių, kurių toks skrudinimas būtų puikus tiek brew kavoms, tiek espresui. Tačiau, kai Strange Love ir dar keliose kavinėse atsigėriau tikrai puikių espresų, mano nuomonė pasikeitė.

Apie Strange Love yra daug gerų atsiliepimų, daug pagyrų ir pats čia esu gėręs kavą, regis, 2017‘ųjų rudenį, buvo puikus espresas iš Etiopijos kavos pupelių. Tad šį kartą keliauju su dideliais lūkesčiais. O užėjęs pamačiau Godą už baro ir mintyse pagalvojau: tegul viskas būna puikiai! Lietuvos kavos pasaulyje paminėjus Godos vardą, visi žino, apie ką eina kalba. Įžangėlė baigta, einam prie kavos.

BENDRA INFORMACIJA
  • Kavos aparatas Victoria Arduino VA388 Black Eagle, naujo kaina turbūt daugiau nei 15.000 Eur
  • Kavos malūnai espresui Nuova Simonelli Mythos x 2 vnt., naujo kaina apie 2.500 Eur
  • Didelis kavos baras, aplinka tvarkinga, švari
  • Visi reikalingi barista įrankiai yra ir naudojami
  • Už baro dirba PROfesionalė barista
KAVOS PUPELĖS
  • Espresui šiandien galima pasirinkti Etiopijos arba Salvadoro kavos pupeles
  • Espresui pasirinkau Etiopijos BIFTU GUDINA, tad apie ją šiek tiek daugiau:
    • Aukštingumas: 1900
    • Rūšis: Heirloom
    • Apdorojimo būdas: plauta
    • Aprašymas: bright, round, nice n’ fruity, lingering berry – like finish

Strange Love yra kavos namai, kuriuose kavos pupelės skrudinamos vietoje. Kaip minėjau ankstesnėje apžvalgoje – tai yra pats tobuliausias variantas. Užsisakant kavą per stiklą gali matyti kavos skrudintuvą. Praeitą kartą čia apsilankius kaip tik buvo skrudinama kava, tad kvepėjo labai skaniai.

ESPRESSO

Gauname espresus, atsišviežiname receptorius su gazuotu vandeniu (!) ir ragaujam.

Pradžiai, crema puiki, jos pakankamai daug, pavertus puodelį gėrimo nesimato. Espresas labai švarus ir saldus. Rūgštelė yra tikrai intensyvi, bet labai maloni, saldi, sakyčiau prinokusių rūgščių uogų. Kolega švysteli: „primena pasiflorus“. Bėje, kolega nemėgsta rūgščios kavos, tačiau šįkart ir jam patinka. Tekstūra sakyčiau vidutiniškai aukšta. Dėl kartumo – vieni kavininkai sako, kad kavos kartumo nereikėtų vertinti, nes kavoje jis yra neatskiriama dalis. Tačiau aš manau, kad reikia vertinti ir nėra sunku tai padaryti. Kartumo kokybė šiame esprese puiki, o kartumas nėra intensyvus, lengvas. Balansas – puikus. Aš mėgstu ryškesnes Etiopijos pupeles, džiovintas, bet turiu pripažinti, kad šis espresas man labai patiko.

  • Švarumas 8/8
  • Saldumas 7.5/8
  • Rūgštumo kokybė 7.5/8, rūgštumo intensyvumas 6/8
  • Tekstūra 6/8
  • Kartumo kokybė 8/8, kartumo intensyvumas 3/8
  • Balansas 7.5/8
  • Espreso kaina 1.5 Eur

Mano vertinimas – 10/10, Kolegos vertinimas – 8/10. Bendras įvertinimas:

Baristokrat Places - reitingas 9

CAPPUCCINO

Kapučinui naudojamas espresas iš Salvadoro kavos pupelių. Vizualas – nuotraukoje (nors šiek tiek pavėlavau nufotografuoti). Pieno putos tikrai daug, profesionaliai paruošta pieno puta. Kavos puodelis yra 150ml, taip kaip man patinka – klasikinis kapučino dydis. Ragaujant kavos intensyvumas labai geras. Kava nė kiek neužgožta pieno, intensyviai jaučiasi. Aš jau senokai geriu kavą be pieno, tačiau šįkart geriu kapučiną pasimėgaudamas. Kapučinas labai saldus. Nepastebėjau koks bare pienas naudojamas, tačiau susižvalgome su Kolega ir abiems atrodo, kad kapučinas lyg su grietinėle. Saldumėlis. Kartumo kokybė puiki ir jis nėra intensyvus, vidutinis. Burnajautis („mouthfeel“) yra puikus. Atrodo per daug kartų panaudojau žodį puikiai, bet šįkart aš mėgaujuosi. Labai geras kapučinas.

  • Saldumas 7.5/8
  • Kartumo kokybė 8/8, kartumo intensyvumas 4/8
  • Burnajautis 8/8
  • Vizualas 6/8
  • Kavos intensyvumas 7/8
  • Pieno puta 7/8
  • Kapučino kaina 2.20 Eur

Mano vertinimas – 10/10, Kolegos vertinimas – 9/10. Bendras įvertinimas:

PABAIGAI

Mano šio vizito Kolega nemėgsta rūgščios kavos, tačiau espresas čia jam labai patiko, nors rūgštelė buvo intensyvi. Kapučinas taip pat labai geras. Apibendrinant vizitas šią saulėtą dieną buvo labai malonus ir sėkmingas.

Tądien aš išgėriau 5 espresus ir vieną kapučiną. Čičia vienareikšmiškai buvo skaniausias espresas tądien. Mano vertinimu Strange Love kavos namai dalinasi pirmą vietą Vilniuje su BREW Kavos virėjais. Galiu tik petukais pakilnoti aukštyn ir pripažinti, kad viskas labai gerai. Rekomendacijos skiltis mano vertinimo lape tuščia. Bet rekomenduoju ir toliau daryti taip gerai. Strange Love yra dar vieni kavos namai papildantys mano Geriausiųjų sąrašą.

Ačiū Godai ir Strange Love, čičia dar sugrįšiu.

Strange Love Coffee Co., Barboros Radvilaitės g. 6B, Vilnius. Tel. +37062669218, WWW, FB puslapis.

Baristokrat Places - Strange Love
Baristokrat Places - Strange Love
Baristokrat Places - Strange Love
Baristokrat Places - Strange Love
Baristokrat Places - Strange Love
Baristokrat Places - Strange Love

2 Comments Add yours

  1. Simona parašė:

    Labai smagus aprasymas 🙂 aciu uz gera nuotaika!

    1. Donatas parašė:

      Ačiū! Džiaugiuosi, kad patiko 🙂

Parašykite komentarą